Hướng dẫn cách làm bánh Tiramisu: Món tráng miệng Ý tuyệt vời

Bánh cheesecake là một trong những loại bánh được yêu thích trên khắp thế giới, và cách làm bánh Cheesecake cũng rất được nhiều người quan tâm. Với lớp phô mai mềm mịn và vị ngọt dịu, cheesecake là một món tráng miệng lý tưởng cho mọi dịp. Nếu bạn đam mê nghệ thuật làm bánh và muốn tự tay tạo ra một chiếc cheesecake ngon lành tại nhà, hãy tham khảo bài viết dưới đây để khám phá cách làm cheesecake đơn giản và ngon nhất.

1. Tổng quan về Cheesecake

Bánh Cheesecake - một biểu tượng trong thế giới của bánh ngọt, là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của kem phô mai, hương vị đặc trưng của vani và một lớp vỏ bánh giòn tan. Được biết đến với sự đa dạng về hương vị và phong cách, bánh Cheesecake không chỉ là một món tráng miệng phổ biến mà còn là một biểu tượng của sự sang trọng và thưởng thức ẩm thực. 

Qua các phiên bản truyền thống hoặc sáng tạo, bánh Cheesecake luôn là một lựa chọn lý tưởng cho mọi dịp, từ các buổi tiệc đặc biệt đến những buổi sum họp gia đình. Hãy cùng khám phá sâu hơn về hương vị tuyệt vời và lịch sử đặc biệt của bánh Cheesecake.

2. Nguyên Liệu

• 500g phô mai cream cheese (loại phô mai mềm)
• 200g đường
• 200ml kem tươi (lưu ý: sử dụng kem có lượng chất béo ít nhất 35%)
• 3 quả trứng
• 1 muỗng canh bột bánh mì
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• Một chút muối
• Vỏ bánh graham hoặc bánh quy băm nhỏ
• 100g bơ (tan chảy)
• Topping: Mứt, trái cây, hoặc socola là lựa chọn phổ biến

3. Cách Làm

3.1. Chuẩn Bị Phần Vỏ

• Nếu bạn sử dụng vỏ bánh graham, hãy nghiền nhuyễn và kết hợp với bơ tan chảy.
• Nếu không có vỏ bánh graham, bạn có thể sử dụng bánh quy băm nhỏ và kết hợp với bơ tan chảy.
• Làm đều hỗn hợp và lót lên đáy của khuôn bánh cheesecake, nhẹ nhàng dùng đầu ấn nhỏ để làm phẳng lớp vỏ.

3.2. Chuẩn Bị Phần Nhân

• Bước tiếp theo của cách làm bánh Cheesecake là trộn phô mai cream cheese với đường cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn cảm giác hạt đường.
• Thêm từng chút kem tươi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
• Thêm bột bánh mì và muối vào hỗn hợp, khuấy đều.
• Tiếp tục thêm trứng một cách từng phần, khuấy nhẹ nhàng sau mỗi lần thêm.
• Cuối cùng, thêm chiết xuất vani và khuấy đều.

3.3. Nấu Bánh

• Đổ hỗn hợp nhân vào khuôn bánh đã chuẩn bị phần vỏ.
• Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được tiền nhiệt ở nhiệt độ 160°C và nướng trong khoảng 45-50 phút hoặc cho đến khi bánh được nâu và chặt lại ở giữa.
• Khi bánh đã nướng chín, tắt lò và để bánh nguội tự nhiên trong lò với cửa hở.

3.4. Thưởng Thức

• Sau khi bánh cheesecake nguội hoàn toàn, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
• Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí bánh cheesecake với các loại topping như mứt, trái cây tươi hoặc socola.
• Thưởng thức bánh cheesecake mềm mịn và thơm ngon cùng với bạn bè và gia đình.

4. Mua bánh Cheesecake ở Hải Phòng 

Nếu bạn đang ở Hải Phòng và là người yêu thích hương vị đặc trưng của bánh Cheesecake nhưng không muốn bận tay vào bếp thì Tahu Pâtisserie chính là lựa chọn cho bạn.

Với sự kỳ công và tâm huyết của đội ngũ đầu bếp lành nghề, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những chiếc bánh cheesecake với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời. Hãy đến và khám phá ngay hôm nay để trải nghiệm hương vị thơm ngon và hấp dẫn của bánh cheesecake tại Hải Phòng!

Với hướng dẫn trên, bạn đã học được cách làm bánh Cheesecake ngon lành để thưởng thức hoặc tặng người thân và bạn bè. Hãy thử làm bánh cheesecake tại nhà và cảm nhận sự thú vị và hài lòng khi bạn tự tay tạo ra một chiếc bánh ngọt tuyệt vời!

 —----------------------------------

Tìm hiểu thêm thông tin:

Email: hello@tahu.edu.vn

Hotline: (+84)85 4340 333

Hai Phong Flagship store - Coming Soon.

Pop-up store - 12 Ho Sen, Le Chan, Hai Phong.

Central Kitchen - 939 Tran Nhan Tong, Kien An, Hai Phong

Campus: Singapore - coming soon

Campus: Bangkok - coming soon