Entremet

𝑬𝒏𝒕𝒓𝒆𝒎𝒆𝒕𝒔 trong tiếng Pháp cổ có nghĩa là “ giữa các món ăn”, “entre” có nghĩa là giữa và “mets” nghĩa là các món ăn.Theo truyền thống, 𝑬𝒏𝒕𝒓𝒆𝒎𝒆𝒕𝒔 được phục vụ trong các bữa tiệc dài như một món ăn nhỏ giữa các món mặn. Trong các bữa tối xa hoa thời trung cổ, 𝑬𝒏𝒕𝒓𝒆𝒎𝒆𝒕𝒔- với vẻ đẹp tráng lệ, cầu kỳ của mình, được xem như những vật phẩm trang trí cao quý nhất.