Khám phá hương vị tuyệt vời của bánh Pastry

Bánh pastry , hay còn được gọi là bánh ngọt lớp, là một trong những loại bánh phổ biến trên khắp thế giới, với một loạt các loại hình và hương vị đa dạng. Từ những chiếc croissant giòn tan của Pháp đến những chiếc choux pastry ngọt ngào của Trung Đông, chúng không chỉ là một phần của ẩm thực mà còn là một biểu tượng văn hóa. 

1. Bánh Pastry là gì? 

Là loại bánh có lớp vỏ ngoài giòn và nhân bên trong. Vỏ bánh thường được làm từ bột mỳ hoặc bột bánh mì kết hợp với bơ hoặc dầu. Nhân bên trong có thể là những loại như kem, hạt, trái cây hoặc các loại nhân khác tùy thuộc vào loại bánh và văn hóa ẩm thực. 

2. Những loại hình phổ biến   

Những dòng nổi tiếng trên toàn thế giới: 

• Croissant: Là loại bánh lớp ngon và phổ biến nhất trên thế giới. Xuất phát từ Pháp, nó có hình dạng hình cung, vỏ ngoài giòn và nhân bên trong mềm mịn. Croissant thường được làm từ lớp vỏ bánh mỳ và bơ, và thường được ăn kèm với marmalade hoặc nước mật. 
• Baklava: Là một loại bánh ngọt ngào có nguồn gốc từ Trung Đông. Nó được làm từ các lớp mỏng của bánh phyllo, xen kẽ với các loại hạt, như hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó, và được tưới đường hoặc mật ở giữa và trên cùng. 
• Strudel: Một loại bánh có nguồn gốc từ Đức và Áo. Nó được làm từ các lớp bánh mì mỏng cuộn tròn và thường được nhân với trái cây, như táo hoặc cherry, kết hợp với hạt và gia vị. 
• Danish Pastry: Thường được làm từ lớp vỏ bánh mì hoặc bánh ngọt kết hợp với nhân phô mai, hạt, trái cây hoặc mứt. 
• Puff Pastry: Puff pastry là loại  bánh pastry  có lớp vỏ ngoài rất giòn và rỗng, được làm bằng cách lăn và gấp nhiều lần lớp bột với lớp bơ hoặc shortening. Nó thường được sử dụng để làm các loại bánh ngọt và mặn, như bánh trung, bánh pizza, và bánh mì sandwich. 
• Choux Pastry: Thường có cấu trúc rỗng bên trong và vỏ ngoài giòn. Nó thường được sử dụng để làm các loại bánh kem, như éclair và profiterole, và có thể được nhân với kem hoặc nhân kem. 

3. Cách làm bánh tại nhà 

Cách làm bánh tại nhà có thể đòi hỏi sự kỹ thuật và kiên nhẫn, nhưng kết quả cuối cùng chắc chắn sẽ đáng giá. Một số bước cơ bản khi làm bánh bao gồm: 

• Chuẩn bị nguyên liệu: Bột mỳ, bơ hoặc dầu, đường và nhân tùy chọn. 
• Làm lớp vỏ: Trộn bột mỳ với bơ hoặc dầu, sau đó nhồi cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, lăn và gấp lớp vỏ để tạo ra lớp lớp. 
• Chuẩn bị nhân: Chuẩn bị nhân bên trong, có thể làm từ trái cây, hạt, hoặc các loại nhân khác tùy thuộc vào loại bánh bạn muốn làm. 
• Gia công và nướng: Làm và lăn lớp vỏ, đặt nhân vào giữa, và nướng cho đến khi vàng và giòn. 

4. Lựa chọn bánh tại Tahu Pâtisserie 

Nếu bạn không muốn bận tâm vào quá trình làm bánh, Tahu Pâtisserie là địa chỉ lý tưởng cho bạn. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một loạt các loại  bánh pastry tươi ngon, từ croissant Pháp truyền thống đến choux pastry đầy hấp dẫn, đảm bảo làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. 

 Tahu Pâtisserie luôn đặt chất lượng lên hàng đầu 

Bánh pastry không chỉ là một loại bánh ngọt thông thường, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực toàn cầu. Từ hương vị giòn tan của croissant đến sự ngọt ngào của baklava, chúng đã chinh phục trái tim của người thưởng thức bánh trên khắp thế giới. Hãy thử làm và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh này ngay hôm nay! 

 —---------------------------------- 

Tìm hiểu thêm thông tin: 

Email: hello@tahu.edu.vn 

Hotline: (+84)85 4340 333 

Hai Phong Flagship store - Coming Soon. 

Pop-up store - 12 Ho Sen, Le Chan, Hai Phong. 

Central Kitchen - 939 Tran Nhan Tong, Kien An, Hai Phong 

Campus: Singapore - coming soon 

Campus: Bangkok - coming soon