Nguyên liệu làm bánh trung thu giá tốt tại Tahu

Sản xuất bánh Trung thu vừa dễ mà cũng lại vừa khó với nhiều nguyên liệu khá là lỉnh kỉnh. Đặc biệt là các bạn mới bắt đầu kinh doanh, chưa có điều kiện để đầu các thiết bị sản xuất tự động thì việc chọn mua nguyên liệu làm bánh trung thu được sản xuất sẵn là lựa chọn tốt nhất. Vậy hãy cùng Tahu Pâtisserie khám phá các nguyên liệu được chế biến sẵn nhé!  

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu  

1.1. Nguyên liệu làm bánh nướng  

Vỏ bánh nướng :    
Vỏ bánh nướng được làm từ bột mì. Loại bột mì bạn chọn sẽ ảnh hưởng đến độ mềm hoặc cứng của vỏ bánh. Các loại bột thường được sử dụng bao gồm:  

• Bread flour: Bột dùng làm bánh mì, như bột Cái Cân hoặc bột mì đa dụng như Hoa Ngọc Lan, Meizan.  
• Bột mì số 8, bột mì táo đỏ: Loại bột này làm cho vỏ bánh mềm hơn, phù hợp với những ai thích vỏ bánh ngọt.  
• Kết hợp: Bạn cũng có thể kết hợp 1/2 bột mì làm bánh ngọt với 1/2 bột mì làm bánh mì để đạt độ mềm mong muốn.  

Lưu ý:    
Nếu làm bánh để bán, nên sử dụng bột mì đa dụng. Mặc dù vỏ bánh có thể hơi cứng sau 2-3 ngày, khi bánh "lên dầu," vỏ sẽ mềm hơn và bánh sẽ bảo quản được lâu hơn.  

Ngoài vỏ bánh nướng truyền thống, Tahu còn có các đa dạng các loại vỏ như  vỏ bánh trung thu gạo lứt ,  vỏ bánh trung thu than tre ,  vỏ bánh trung thu trà xanh . Tất cả đều đã được trộn sẵn để bắt đầu chế biến lớp vỏ.   

Nước đường bánh nướng :    
Nước đường là yếu tố quan trọng giúp bánh nướng có màu sắc đẹp. Nước đường tại Tahu được nấu từ các nguyên liệu theo tỷ lệ chuẩn được tính toán kỹ lưỡng, và thời gian ủ lâu thì tạo màu đường đậm và thêm độ ngon của bánh.  

1.2. Nguyên liệu làm bánh dẻo  

Nước đường bánh dẻo :    
Nước đường làm bánh dẻo không phức tạp như nước đường bánh nướng. Chỉ cần nước và đường theo tỷ lệ nhất định, đun sôi là có thể làm nước đường bánh dẻo. Nước đường này có thể dùng ngay khi đã nguội.  

2. Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu  

2.1. Các loại nhân sên  

Đây là các nguyên liệu chính và cơ bản trong số những nguyên liệu làm bánh Trung thu. Trong các loại nhân sên sẵn thì  đậu xanh và  hạt sen là được sử dụng nhiều nhất. Đây cũng là nguyên liệu cơ bản để để pha trộn các loại nhân với vị khác nhau. Như từ nhân đậu xanh các bạn có thể làm thành  nhân đậu đỏ ,  nhân cà phê ,  nhân khoai môn ,  nhân cốm ,… hoặc từ đậu xanh có thể làm thành  nhân trà xanh ,  nhân trà ô long . Bằng cách trộn thêm các vị mà bạn định làm vào nhân.  

Bạn có thể tự sên nhân bánh trung thu tại nhà theo các cách sên các loại nhân tại nhà chi tiết. Tuy nhiên, với những người bận rộn thì các bạn có thể chọn mua các loại nhân sên sẵn nhé!  

2.2. Nhân Lava chảy   

Phần nhân Lava chảy là nguyên liệu cho dòng bánh Trung thu hiện đại độc đáo. Phần nhân này còn khá mới mẻ và có chút khó với những người mới học làm bánh vì đòi hỏi sự khéo léo để tạo ra thành phẩm chuẩn.   

Nhân lava chảy phổ biến nhất đó là  lava trứng muối tuy nhiên ngoài lava trứng chảy còn có rất nhiều loại nguyên liệu khác như:  nhân dâu rừng ,  nhân sầu riêng ,  nhân xoài ,  nhân sô cô la …  

2.3. Trứng muối       

Ngày nay, nhiều người chọn sử dụng trứng muối trong nhân bánh trung thu, một nguyên liệu độc đáo và mới mẻ. Trứng muối có thể tự làm hoặc mua sẵn.  

Nếu tự muối, bạn cần chuẩn bị trước từ 20-25 ngày trước khi làm bánh. Khi sử dụng, loại bỏ phần lòng trắng, ngâm lòng đỏ trong rượu trắng một lúc rồi chắt bỏ rượu. Trứng sau đó được nướng hoặc hấp chín trước khi cho vào bánh.  

Tahu có sẵn trứng muối chất lượng tốt cho bạn lựa chọn.   

3. Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu chất lượng, giá tốt?  

Tại Tahu có ĐẦY ĐỦ và ĐẠ DẠNG nguyên liệu làm bánh với nhiều mức giá cho khách hàng lựa chọn. Các sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, của các thương hiệu lớn nên chất lượng vô cùng được đảm bảo.  

Bạn có thể đặt mua trực tuyến trên website:  https://gateaux.tahu.vn/sweet/nguyen-lieu-lam-banh-trung-thu       

• Hoặc hiện hệ tới các kênh thông tin chính thức của Tahu để được tư vấn:  
• Fanpage:  https://www.facebook.com/tahupatisserie/       
• Hotline/Zalo: 085 4340 333  

Trên đây bạn đã được tìm hiểu các  nguyên liệu làm bánh Trung thu  cần thiết. Chúc bạn có một mùa sản xuất bánh Trung thu thành công rực rỡ nhé! Và đừng quên liên hệ với chúng tôi để đặt mua nguyên liệu và bắt đầu triển khai cho mùa Trung thu đang đến gần nha!  

--------------------------    

Thông tin liên hệ:   

Email: hello@tahu.edu.vn      

Hotline: (+84)85 4340 333      

Hai Phong Flagship store - Coming Soon.      

Pop-up store - 12 Ho Sen, Le Chan, Hai Phong.      

Central Kitchen - 939 Tran Nhan Tong, Kien An, Hai Phong      

Campus: Singapore - coming soon      

Campus: Bangkok - coming soon   

----------------------------------