Nguồn gốc của bánh Doriyaki đi liền với thương hiệu bánh rán Doremon

Tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực qua những câu chuyện đầy màu sắc, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về một món ngọt đầy lôi cuốn - chiếc  bánh Dorayaki . Không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng không thể thiếu trong bộ truyện tranh nổi tiếng Doraemon.  

Được biết đến là một trong những món ăn ưa thích của chú mèo máy Doraemon.  Tên tuổi của Dorayaki không chỉ được phủ rộng rãi trong lòng người hâm mộ truyện tranh mà còn trở thành một phần của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.  

1. Dorayaki - hành trình hơn 100 năm  

Dorayaki  là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản và đã có lịch sử tồn tại hơn 100 năm. Đúng như tên gọi của nó, Dorayaki có dạng tròn giống chiếc cồng chiêng (dora trong tiếng Nhật nghĩa là cồng chiêng).  

Tuy nhiên, cũng có một truyền thuyết khác kể rằng, tên gọi này có thể xuất phát từ việc một viên tướng huyền thoại trong lịch sử Nhật Bản. Ông được cặp vợ chồng già chăm sóc và họ đã làm cho ông một chiếc bánh nhỏ, nướng trên bề mặt cồng chiêng. Từ đó Minamoto no Yoshitsune đã gọi món bánh này là dorayaki (bánh nướng khô trên cồng chiêng).  

Dù có nguồn gốc và ý nghĩa tên gọi khác nhau, Dorayaki đã trở thành một món ăn quen thuộc và yêu thích của người dân Nhật Bản từ thời Edo (1603-1867). Phiên bản ban đầu của nó chỉ giống như trứng tráng hơn.   

Đến đầu thế kỷ 20, chiếc Dorayaki "chuẩn" như chúng ta biết ngày nay đã ra đời tại cửa hàng bánh kẹo Usagiya ở Tokyo, Nhật Bản. Chủ cửa hàng đã sáng tạo Dorayaki dựa trên castella, một loại bánh bông lan nổi tiếng của Nhật Bản, và nhân đậu đỏ adzuki, một loại nhân truyền thống của Dorayaki.  

2. Một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Nhật Bản  

Dorayaki không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn là biểu tượng của sự thân thuộc và gắn kết với văn hóa ẩm thực Nhật Bản.   

Ngày kỷ niệm Dorayaki được chọn là ngày 4/4 hàng năm với lý do đây là loại bánh được trẻ em Nhật Bản yêu thích. Tại xứ anh đào, ngày cho bé gái là 3/3, ngày cho bé trai là 5/5 và xen giữa vào đó, ngày 4/4 được dành cho dorayaki.  

Và trong lòng mỗi người hâm mộ truyện tranh, Dorayaki không chỉ là một món ăn mà còn là dấu ấn của chú mèo máy Doraemon, đã không ít lần mủi lòng trước sự cám dỗ từ những chiếc Dorayaki thơm phức.  

Với lịch sử lâu dài và sự yêu thích không ngừng, Dorayaki đã vươn xa hơn biên giới Nhật Bản, trở thành một món ngọt được nhiều người trên thế giới biết đến và yêu thích. Đúng như câu slogan "Thưởng thức Dorayaki - thưởng thức hạnh phúc", mỗi miếng Dorayaki không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào mà còn làm dịu đi những giây phút trong cuộc sống, đem lại cảm xúc ngọt ngào và hạnh phúc thật sự.  

>>> Tìm hiểu thêm:  Cách làm bánh rán Doremon Nhật Bản siêu cuốn siêu mê  

3. Mua bánh Dorayaki tại Hải Phòng  

Các tín đồ bánh rán Doremon ( bánh Doriyaki) tại Hải Phòng, sẽ không phải đi xa để tìm kiếm những chiếc bánh này nữa. Từ ngày 25/04 tại 12 Hồ Sen, Tahu Pâtisserie chính thức bổ sung các món mới.  

Với các sản phẩm bánh ăn ngọt (ăn vặt) phong cách Nhật Bản được chuẩn bị bởi 太陽ケーキ- Taiyo Cake. Tiêu chí ít ngọt, thanh mát & tinh tế hứa hẹn sẽ rất mê hoặc vị giác.  

Menu vô cùng thú vị với những món bánh lần đầu xuất hiện tại Hải Phòng như:  

• Doriyaki - bánh rán doremon với nhân thú vị như kem tươi, nhân sầu riêng.  
• Souffle - Bánh tuyết tan chảy với sốt sữa chua, sốt kem phomai.  
• Hay đó là bánh tuyết phú sĩ - với lớp sốt lá dứa cùng bánh gato mềm ẩm thơm ngon.  

Còn chần chừ gì mà không ghé cửa hàng của Tahu để thử ngay những loại bánh này nào.  

Trên đây các bạn đã được tìm hiểu những điều thú vị về những chiếc bánh Doriyaki , lịch sử hình thành, ý nghĩa tên gọi. Mong rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ về món ăn xinh yêu này. Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của Tahu để nắm thêm các thông tin hữu ích về bánh ngọt nữa nhé!  

----------------------------------  

Tìm hiểu thêm thông tin:  

Email: hello@tahu.edu.vn  

Hotline: (+84)85 4340 333  

Hai Phong Flagship store - Coming Soon.  

Pop-up store - 12 Ho Sen, Le Chan, Hai Phong.  

Central Kitchen - 939 Tran Nhan Tong, Kien An, Hai Phong  

Campus: Singapore - coming soon  

Campus: Bangkok - coming soon